Descripción
La colección está formada por 16 libros, divididos en temáticas. Los dos primeros volúmenes forman el grupo de la huerta al plato. Les siguen los productos de la granja, del mar, de la despensa, de la tierra de la olla, los frescos, y los terceros platos. Cada libro dispone de tres partes bien diferenciadas: una amplia presentación de las cualidades de los alimentos que centran la obra y consejos sobre dónde y cuándo conseguir los mejores productos para cada plato; el cuerpo central, formado por exquisitas recetas explicadas de la forma más sencilla, y una parte final, Alimenta tu salud, que incluye consejos para vivir mejor, por ejemplo, cómo mejorar la piel con una alimentación sana. Cada receta incluye, además de un código de colores que indica para qué tipo de personas es adecuado (hipertensos, osteoporosis, colesterol, diabéticos y celiacos), un consejo o bien del doctor o bien del chef. Todos los volúmenes de la colección Cocina sana para el cuerpo y la mente contienen un artículo del prestigioso doctor Joan Corbella, comentando las propiedades y efectos del grupo alimenticio tratado en cada libro respecto a nuestra salud y bienestar emocional.