| Paginas: 320 |
Tapa: Dura |
| Dimensiones: 30.3 x 23.4 cm |
ISBN: VB28 |
| Editorial: Editorial Vilbo |
Autor: Oriol Balaguer |
Después de 15 años desde la aparición de su primer libro “La cocina de los postres”, Oriol Balaguer y Grupo Vilbo presentan obsession, la nueva y flamante obra de este reconocido chef barcelonés. Se trata de una obra completa en la que el lector encontrará todo un abanico de creaciones que vienen a poner de manifiesto la versatilidad de este gran maestro. Hablamos de tartas, postres, bollería, bombones, petit fours, chocolate artístico, helados, e incluso panadería. Todo ello desde la madurez y la máxima lucidez creativa de un chef que hoy es universal.
El nuevo libro de Oriol Balaguer, editado por grupo Vilbo, verá la luz en la feria Intersicop de Madrid, el próximo 13 de abril. Oriol Balaguer te espera en el stand de Dulcypas para dedicarte su obra y darte las gracias en chocolate.
